SUMATERAEKSPRES.ID – Selama berabad-abad, bawang putih (Allium sativum L.) dikenal bukan hanya sebagai bumbu dapur yang memperkaya rasa, tetapi juga sebagai obat alami dengan segudang manfaat.
Namun, di antara berbagai jenisnya, bawang putih tunggal—yang juga dikenal dengan nama bawang lanang—menjadi primadona karena kandungan zat aktifnya yang jauh lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa.
Berbeda dari bawang putih umumnya yang terdiri atas banyak siung, bawang putih tunggal hanya memiliki satu siung dalam satu umbi.
Meski bentuknya mungil, “si kecil ajaib” ini menyimpan kekuatan besar untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
BACA JUGA:iQOO Z10R 5G Resmi Meluncur di Indonesia: Baterai Jumbo, Performa Gahar, Harga Tetap Ramah Kantong
BACA JUGA:UPTB STP Kembangkan Teknologi Hydroganik, Gabungkan Hidroponik Bawang Merah dan Ikan Nila
Kandungan Aktif Bawang Putih Tunggal
Penelitian modern mengungkap bahwa bawang putih tunggal memiliki konsentrasi tinggi senyawa bioaktif seperti:
Allicin: Senyawa sulfur yang muncul saat bawang dihancurkan atau dikunyah, berfungsi menurunkan kolesterol dan melawan bakteri.
S-allyl cysteine (SAC): Antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Flavonoid dan polifenol: Zat aktif yang bekerja sebagai antiinflamasi dan antioksidan alami.
Vitamin dan mineral: Termasuk vitamin C, B6, mangan, dan selenium, yang penting untuk metabolisme dan sistem kekebalan tubuh.
1. Menurunkan Kolesterol Secara Alami
Salah satu manfaat paling terkenal dari bawang putih tunggal adalah menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
BACA JUGA:Lahan Sempit Jadi Kebun Cabai dan Bawang, Terapkan Sistem Tumpang Sari
BACA JUGA:Pasokan dari Sentra Bawang di Pulau Jawa Berkurang, Harga bawang merah Melonjak Rp60 Ribu per Kg
