SUMATERAEKSPRES.ID – Di balik rasanya yang gurih, kerang hijau atau green-lipped mussel (Perna viridis) menyimpan segudang manfaat kesehatan.
Jenis kerang laut ini banyak ditemukan di perairan tropis seperti Indonesia, Filipina, hingga Selandia Baru.
Tak hanya menjadi sajian laut favorit, kerang hijau kini juga diakui sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang lengkap dan perannya dalam menjaga kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Langkah Sederhana Mulai Investasi Emas dari Gaji Bulanan, Tak Perlu Tunggu Kaya Duluan
BACA JUGA:Investasi Emas Digital Jadi Tren di Kalangan Milenial: Simpel, Aman, dan Bisa Dimulai dari Rp10 Ribu
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Kerang hijau dikenal sebagai sumber protein hewani yang unggul. Dalam setiap 100 gram dagingnya, terkandung sekitar 18–20 gram protein.
Kandungan ini membantu pembentukan jaringan tubuh, memperbaiki sel yang rusak, dan menjaga massa otot.
Menariknya, protein dari kerang hijau memiliki tingkat penyerapan tinggi (high bioavailability), menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang membutuhkan asupan protein efisien, seperti atlet atau individu yang sedang diet tinggi protein.
BACA JUGA:Atlet Panjat Tebing Muba Pertahankan Tradisi Juara Umum di PORPROV XV Sumsel
BACA JUGA:Daftar Juara Siloam Sriwijaya Race Run 2025: Tangguh, Cepat, dan Penuh Semangat!
2. Kaya Omega-3, Sahabat Jantung Sehat
Asam lemak omega-3 (EPA dan DHA) dalam kerang hijau berperan besar dalam menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rutin dapat menurunkan kadar trigliserida, meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Bagi sebagian orang yang alergi terhadap ikan berlemak seperti salmon, kerang hijau bisa menjadi alternatif alami untuk memenuhi kebutuhan omega-3 harian.
3. Menjaga Kesehatan Sendi dan Tulang
Ekstrak kerang hijau telah lama digunakan sebagai suplemen untuk penderita osteoartritis dan rematik. Kandungan chondroitin sulfate, glikosaminoglikan, dan asam lemak antiinflamasi di dalamnya terbukti membantu mengurangi peradangan sendi serta memperlambat kerusakan tulang rawan.
Penelitian di Selandia Baru menunjukkan konsumsi rutin ekstrak kerang hijau selama 8–12 minggu dapat mengurangi nyeri sendi hingga 40%.
4. Meningkatkan Fungsi Otak dan Saraf
Kandungan DHA dalam kerang hijau tak hanya baik untuk jantung, tetapi juga penting bagi otak. Nutrisi ini membantu meningkatkan daya ingat, fokus, dan melindungi sel saraf dari stres oksidatif.
Kerang hijau juga mengandung vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel darah merah serta menjaga sistem saraf tetap sehat—penting untuk mencegah anemia dan gangguan neurologis.
